食品身份
授课人/机构
Dolly Daou
课程类别
研究
地点
深圳
课程时长
1周
学生数量
25
学分
1
学生偏好
MA
Dolly Daou
中国美术学院南特设计联合学院，博士
授课人介绍
Dolly Daou是中国美术学院南特设计联合学院（NACAA）设计系主任，在设计教学/研究领域拥有 23 年的国际经验，曾在澳大利亚、亚洲、欧洲和中东地区领导慈善协会并担任高等教育质量保证审查员。Daou 博士在斯威本科技大学建立并领导了室内建筑学课程，并且监管其转型。Daou 博士的事业发展在法国西部，她在那里领导食品设计实验室，并且拓展了丰富的专业知识。
工作坊将通过应用食品设计方法和方法论，向学生介绍食品身份与自然之间的关系。通过讲故事的方式，学生将研究和设计一项战略/计划，以加强珠江三角洲生态系统和生物多样性与深圳社区之间的关系，并将其与深圳的食物身份联系起来。
工作坊的结构如下
为期 7 天的工作坊（现场），通过学生的设计、绘画、原型制作和演示进行学习
第一阶段：1-2 天： 设计构思和头脑风暴阶段（设计研究讲座）
第 2 阶段：3-4 天： 设计开发（讲故事讲座）
第 3 阶段：5-6 天： 设计定稿（食品设计启动策略讲座）
第 7 天：最终展示和点评
